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prénom: Syphaïwong
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âge :
18 ans
née le 5 juillet 1989
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Dimanche 20 avril 2008
Soudainement j'ai eu envie de manger du riz cantonnais. Donc forcément j'en ai fait mais je n'avais plus de petits-pois. Je les ai donc remplacé par... des olives !

    Voici donc la recette... (ça c'est pour avoir le tag "recette asiatique") :


Pour ce riz cantonnais rapide version étudiante-mourant-de-faim il vous faut

  •  Du riz thaï nature 
  •  De l'oignon préalablement épluché et émincé, ou une petite gouse d'aïl
  •  Du maïs en boîte
  •  Du jambon ou des dés de jambon
  •  Petits pois pour la version originale, des olives pour un choc des cultures intéressant
  •  Fines herbes si vous n'avez pas de ciboulette fraîche comme chez mon papa et ma maman
  •  Sauce aux huîtres
Préparation, rien de plus simple

  1. Faire cuire le riz, et bien le cuire, pas une petite cuisson de Franç... hum pas une petite cuisson à la Française avec le riz croustillant. C'est ça qui rend constipé, le riz mal cuit.
  2. Quand le riz est cuir faire revenir l'oignon/aïl dans un peu d'huile, faire dorer.
  3. Mettre le riz dans la poele avec la préparation précédente et mélanger.
  4. Ajouter le maïs, les olives/petits-pois, les morceaux de jambon/dés de jambon.
  5. Mélanger pour bien répartir.
  6. Ajouter une quantité suffisante de sauce aux huîtres, le riz doit être légèrement coloré.
  7. Servez chaud ou tiède ou froid.
Conseils et Remarques

    Personnellement je trouve qu'on peut en manger en toute occasion. Même si cela peut sembler être un plat simpliste, il convient parfaitement pour les fêtes. C'est aussi très très bien pour les pique-nique.
    On peut ajouter des oeufs qu'on aura fait cuire au plat avant. Certains ajoutent également du Tofu. Concernant le jambon, c'est très européen. Si vous voulez quelque chose qui a l'air plus authentique n'hésitez pas à prendre des saucisse chinoise (vous savez ces saucisses rouges), les faire cuire à l'eau puis les découper en tranche pour remplacer le jambon ou dés de jambon.
    La sauce aux huître est accessoire. Vous pouvez accompagner le riz cantonnais de Nioc Nam aussi (sauce pour les nems). A éviter quand même si vous avez mis des olives... Nioc Nam + Olives... j'ai des doutes.
    Si vous cherchez d'autres recettes sur internet, vous verrez que les ingrédients peuvent énormément varier.

Autrement, je me marre :


(11:28:33) Syphaïwong: t'as plein de commentaires à rattraper :p
(11:28:34) Syphaïwong: cool
(11:28:35) Syphaïwong: j'irais voir
(11:28:43) Yaeti77.sky : jpe pu alé sur ton blog
(11:28:49) Yaeti77.sky : sa fait soté ma conection
(11:28:50) Syphaïwong: ah
(11:28:54) Syphaïwong: t'es bannie ptet
(11:28:54) Yaeti77.sky : mdr
(11:28:58) Yaeti77.sky : non
(11:29:00) Syphaïwong: Dieu t'as puni pour un truc
(11:29:22) Yaeti77.sky : c'est parceque j'ai internet sur vista et c'est pas trop compatible aparament
(11:29:48) Syphaïwong: je suis sur vista là
(11:29:57) Yaeti77.sky : ta quoi comme fournisseur
(11:30:08) Syphaïwong: free
(11:30:14) Yaeti77.sky : moi jai orange
(11:31:04) Yaeti77.sky : et le messieur qui nous a doné le code pour avoir le net sur vista a dit que comme le logiciel orange pour vista est nouveau c pa tré bien
(11:31:39) Yaeti77.sky : bref je peu que lire tes articles et quand je veux mettre un com sa par en sucette

Qu'est-ce que vous n'inventeriez pas pour ne pas poster de commentaires :p
publié dans : Gourmandises
ajouter un commentaire commentaires (4)    communauté : LES AMIS DE GUYL

Samedi 19 avril 2008
    Je la regardais encore une fois. Nos yeux s'étaient croisés d'une façon brève mais perçante. Je me demandais ce qui pouvait rendre cette personne ainsi. Deux contraires se mariaient en elles, elle était à la fois calme de par ses gestes et son attitude. Parallèlement elle paraissait plus vivante que toutes les autres personnes du square.

    « Je ne sais pas qui je suis » a-t-elle continué. Elle s'évaporait et ne savait pas qui elle était. J'ai tout d'abord pensé qu'elle était tout simplement amnésique mais cette idée m'a immédiatement paru stupide. Ce qu'elle disait était le fruit d'une certaine expérience. Une expérience maigre ou grande qui ne se mesure pas par l'âge mais par le ressenti.

    « J'ai parfois l'impression d'avoir plusieurs identités en moi. Mon souvenir s'évapore, celui que les autres ont mais aussi celui que j'ai de moi. J'ai l'impression de ne plus avoir le droit d'user de la première personne. Prétendre dire des choses au nom de la personne que je devrais être. Peut-être que je me trompe... Il y a tellement d'idées qui se bousculent. Tellement de désirs et d'envies que je ne sais plus laquelle est mienne. »

    Tout ces mots ne m'appartenaient pas. Je ne connaissais pas son histoire et ne connaissais même pas son nom. Pourtant je ressentais comme une certaine universalité de son sentiment. En effet il est unique mais tellement unique et dissociable des autres que chacun pourrait peut-être reconnaître l'avoir éprouvé une fois. « Ne peux-tu pas choisir le désir... celui qui est le plus important ? ». Cette fois-ci elle ne m'adressé ni regard ni geste. Je me sentis alors mal à l'aise car j'avais l'idée que j'étais de ces autres se contentant de donner des réponses trop simples.

    « Il m'est impossible d'établir une hiérarchie entre mes désirs. Les objets de désir ne le méritent pas. Choisir ce que je veux n'équivaut pas à choisir ce qui est le mieux pour moi. Il s'agit de décider dans un flou arbitraire lequel de mes objets de désir est le plus important. Lequel a le plus de valeur, qui me permettra le plus de gain. Si ce sont des choses que je désire, de quel droit puis-je juger ce que j'aime tant ? »

    Elle serrait encore son carnet entre ses doigts. La couverture était très abimée à quelques endroits seulement. Je devinai que ce geste de pression était répétitif. « Tu essayes d'écrire ce que tu me dis ? »

    « Ce que je te dis est ce que je pense de ce que j'essaye d'écrire. Si j'arrive à mettre dans ces carnets ce que je suis. Alors je saurai enfin quel est réellement mon but et je pourrais continuer mon chemin. Les mots sont faciles à énoncer mais pour les écrire il faut en être certain car on ne peut pas revenir en arrière. L'encre ne s'efface pas si facilement et pour l'enlever de manière décisive il faut arracher la page. Ce serait douloureux pour le carnet. »
publié dans : Écriture d'invention
ajouter un commentaire commentaires (2)    communauté : De rêves en passions

Vendredi 18 avril 2008
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publié dans : Journal Intime
ajouter un commentaire commentaires (1)    communauté : De rêves en passions
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